Mraz’s Chocomole
por Jason Mraz
O que você precisa na tigela:
- 2 abacates maduros
- 20 tâmaras
- Um pouco de Óleo de Coco, Néctar de Agave, Extrato de Baunilha e Cacau em Pó
O que você precisa no rádio:
Eu prefiro italiano, Flamenco, ou Reggae. Bob Marley vai bem com esta iguaria tropical.
Corte os dois abacates ao meio e amasse o recheio verde. Pode jogar fora as sementes, mas guarde a casca pois serão usadas como recipientes mais tarde.
Corte as tâmaras em pequenos pedaços de novo e de novo e de novo. Oito a dez tâmaras por abacate são suficientes. Um processador de alimentos torna essa tarefa muito fácil, mas fazê-lo pela mão pode ser meditativo.
Acrescente o Néctar de Agave à seu gosto. Eu gosto de colocar algumas colheres no início e depois adicionar mais no final, se o mousse não estiver doce o suficiente.
Apenas uma gota de baunilha serve.
Depois, acrescente uma colher de óleo de coco.
Adicione uma colher de cacau POR abacate. Muito cacau pode deixar a mistura amarga, portanto seja modesto.
Now stir it up… little darlin’ stir it up. Se você tiver uma batedeira, tente misturar a massa com ela. Caso contrário, misture usando um garfo até que a massa fique suave.
A massa encaixa-se perfeitamente de volta nas cascas dos abacates. O que quer que sobre, coma utilizando os dedos aqui e ali.
Adicione o seu enfeite favorito e deixe esfriar na geladeira. Meus pais preferem esta sobremesa um dia depois de congelada, quando a consistência fica parecida com a de um pudim.
Divirta-se. Faça bagunça. Seja criativo. E se eu posso fazer isso em um quarto de hotel, certamente você pode dar um jeito em sua própria cozinha.
