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26 de junho de 2019 às 15:47 3 views

Maionese verde digna das melhores hamburguerias e SEM OVO cru.

Ingredientes:
🔸1/2 xícara de leite integral bem gelado
🔸1 dente de alho picado
🔸1/2 colher (sopa) de mostarda
🔸1/3 xícara (chá) salsinha e cebolinha (medir picado e apertando bem na xícara)
🔸1 colher (sopa) de suco de limão
🔸1/3 colher (chá) rasa de sal

Colocar tudo no copo do liquidificador (ou usar o mixer). Conforme for batendo, derramar um fio de óleo através da tampinha menor do liquidificador. É importante que o fio de óleo seja constante. A mistura vai começar a engrossar, bata até a consistência desejada, eu usei menos de 1 xícara de óleo, mas isso pode variar um pouco para mais ou menos.

* Durabilidade: 1 semana e precisa ficar na geladeira.

* Se quiser fazer sem o cheiro-verde ok, vira uma maionese comum.

* A quantidade de alho pode variar conforme seu paladar e se preferir não adicione.

* A Mostarda é opcional mas mesmo quem não gosta pode adicionar porque não deixa sabor de mostarda.

* Experimente usar para empanar (passe nessa maionese e na farinha de rosca). Fica uma delícia!

*Pode utilizar o azeite, mas obviamente que o azeite deixará um gosto muito forte.