emmwatson

Em 2007, foi anunciado que Watson havia assinado contrato com a Storm, uma agência de modelo britânica. Logo em seguida, surgiram boatos de que ela assinaria um contrato de 3 milhões de libras esterlinas para substituir Keira Knightley como o rosto da campanha para a fragrância Coco Mademoiselle, da marca Chanel. Entretanto, na época, isso foi negado pela própria Chanel.
Em junho de 2009, após semanas de especulações, foi confirmado que Watson faria sua estreia de modelo como o rosto da campanha outono/inverno 2009 da grife britânica Burberry. Christopher Bailey, diretor criativo desta marca, relatou conhecer e admirar Watson, neste sentido, "ela era uma escolha óbvia para essa campanha [...] tem uma beleza clássica, uma ótima personalidade e um toque de modernidade". Watson também apareceu na campanha primavera/verão 2010 da mesma marca, juntamente com o seu irmão Alex, o músico George Craig, o modelo Max Hurd e Matt Gilmour. O renomado peruano, Mario Testino, foi o responsável pelas fotografias nas duas coleções. Na época em Watson representou a Burberry, as vendas da marca subiram mais do que 24%. Após a segunda coleção, Watson foi substituída pela modelo Rosie Huntington-Whiteley.
Ainda em 2009, foi anunciado que Watson colaboraria gratuitamente com a People Tree, uma marca de moda de comércio justo, para ser o rosto e a estilista de uma coleção de roupas ecológicas voltada para o público entre 16 e 24 anos, com a finalidade de angariar fundos para a People Tree Foundation. Watson trabalhou na coleção durante as noites, após um dia de filmagem, ou em qualquer final de semana que tivesse livre, e realmente se envolveu no processo de produção. A coleção foi lançada em fevereiro de 2010. Watson continuou a colaborar com a People Tree e lançou mais duas coleções, uma em agosto de 2010 e outra em fevereiro de 2011.
Em fevereiro de 2011, Watson recebeu, das mãos da estilista Vivienne Westwood, o prêmio de Ícone da Moda da revista Elle britânica. Em março de 2011, juntamente com a estilista italiana Alberta Ferretti, lançou outra coleção de roupas ecológicas, chamada Pure Threads by Emma Watson Alberta Ferrettia, e anunciou, por meio de seu Twitter, que seria o novo rosto da marca de cosméticos francesa, Lancôme. Ela é, também, a pessoa mais jovem a ser o rosto da marca. Desde 2011, Watson é o rosto da Lancome e fez quatro campanhas para a marca.
De acordo com Watson, a moda lhe deu a chance de ter uma identidade fora da série Harry Potter, pois teve a oportunidade de criar seu próprio estilo e reiventar-se pelo seu jeito de se vestir e por seus cortes de cabelo.