cupcake

11 de novembro de 2021 às 11:36 12 views

Para preparar la receta de Cupcakes de Chocolate vamos a necesitar (12 cupcakes aproximadamente dependiendo del tamaño de los moldes):

Para el bizcocho:

120 gramos mantequilla.
120 gramos harina tamizada.
60 gramos cacao en polvo (amargo / sin azúcar).
200 gramos azúcar blanco.
180 mililitros de leche.
2 huevos tamaño L.
2 cucharaditas de vinagre de manzana.
1/2 cucharadita de levadura química o polvo de hornear.
1/2 cucharadita de bicarbonato.
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Para la buttercream:

200 gramos de mantequilla sin sal.
200 gramos de azúcar glass.
150 gramos de chocolate negro.
 

Para el almíbar:

50 mililitros de Agua.
50 gramos de Azúcar blanca.
1/2 cucharadita de Extracto de vainilla.
El almíbar lo prepararemos mezclando estos ingrediente.

Para decorar nuestros cupcakes de chocolate necesitaremos:

Sirope de Chocolate.
Mini tabletitas de chocolate .